空气炸锅与NTC温度传感器

空气炸锅，是一种可以用空气来进行"油炸"的机器。

空气炸锅的原理是利用高速空气循环，代替“油炸”，通过高温加热机器里面的热管产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物。使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身油脂来煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。空气炸锅是通过顶部烘烤装置快速加热，定时决定加热时间和需要温度，空气炸锅可以调节空气温度来适应烹调要求。

因此需要内置NTC温度传感器来调节加热时间控制温度。

爱晟生产的这款TS系列NTC温度传感器，是使用金电极热敏芯片封装成单端玻封NTC热敏电阻，采用耐高温工艺将导线与玻封热敏电阻连接，可以让测温头在350℃高温环境中工作。此产品适用于超高温烤箱、烧烤叉、空气炸锅等家用电器。